特色:玉米造型逼真,色彩赏心悦目,含有丰收在望之意。食之清香、爽口、脆嫩,是下酒佳肴。 原料:奉化香芋、火腿末、干贝末、大青尖椒、松子、精盐、味精等。 制作... [更多]
特色:鱼肉色白,浇汁奶黄,鲜嫩滑润,美味无比。 原料:鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精盐、绍酒,味精等。 制作: 1、鳜鱼剞花刀,加绍酒、精盐、姜腌... [更多]
特色:蟹肉鲜嫩,蛋黄细腻,咸淡适口。 原料:青蟹、咸蛋黄、葱、姜、生粉、绍酒、味精等。 制作:1、青蟹剖杀洗净,蟹身剁块,咸蛋黄压碎。2、将蟹块拍... [更多]
特色:色彩艳丽,敲鱼爽滑,口味咸鲜。 原料:免鱼、火腿、红椒、青椒。 制作: 1.免鱼批成厚片,用淀粉制成敲鱼,入沸水锅中汆水后捞出切成条待用。 2.青椒红椒... [更多]
特色:口味咸鲜,吃口鲜滑。 原料:冬瓜、瑶柱、竹荪。 制作:冬瓜制成圆柱形入沸水锅中汆水将水发瑶柱镶入冬瓜制成毛坯放入盘中加盐味精酒入蒸笼中蒸熟取出倒... [更多]
瓯江彩鲤是浙江省龙泉市的龙南、屏南等乡镇的特产,因其花色多样,食用且富有观赏价值,是当地新开发研制出来的新品种,其别名又为“田鱼”。 瓯江彩鲤具有生长快... [更多]
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